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福井学学習「みそ作り」
【1月29日(木）福井学学習「みそ作り」
今日は、大豆の勉強をしている、六条小学校3年生20名を対象に「みそ作り」の学習をしました
ＪＡ生活指導員の吉田さんを講師に、大豆の豆知識を学びながら、みそができるまでの工程を教えてもらい、
みんなでみそ作りを体験しました。煮た大豆・米麹・塩を混ぜて、ミンチにし、こねて容器に入れました。
みそが発酵して美味しく食べられるのは、９月頃です。待ち遠しいです！